提到香港本土出品的手工曲奇，定必馬上想到最具名氣的小熊曲奇。其實除了幾家「名店」，不少本地小店的手工曲奇也毫不遜色，就讓香港妹來介紹一下，再來做個小店手工曲奇大比併！
四間小店分別是Glory Bakery、Butteroom Bakery、品穀和多多餅店。
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Glory Bakery港式茶餐廳曲奇 |
320g |
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Butteroom Bakery天然紫薯蔬菜曲奇 |
120g |
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Butteroom Bakery雪糕球曲奇 |
120g |
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品穀伯爵茶曲奇 |
12g X 13塊 |
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多多餅店雜錦曲奇 |
225g |
口味
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品牌 |
口味 |
簡評 |
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Glory Bakery |
檸檬茶、好立克夏果仁、阿華田杏仁、咖啡朱古力 |
把港式茶餐廳飲料的味道加入曲奇，有特色！ |
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Butteroom Bakery |
天然紫薯蔬菜曲奇 |
有淡淡的紫薯味道，不甜，感覺較健康。 |
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宇治抹茶味、朱古力雲呢拿味雲石紋（巧克力香草） |
抹茶味非常濃，喜歡抹茶口味的一定會喜歡；朱古力雲呢拿味雲石紋也不錯，還有顆粒巧克力，不會很甜。 |
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品穀 |
伯爵茶 |
伯爵茶葉份量很足，茶香撲鼻。 |
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多多餅店 |
原味長曲奇、杏仁唂咕、燕麥腰果、南瓜籽紅莓、朱古力花、咖啡朱古力 |
口味很多選擇，但不算突出。 |
鬆脆度
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鬆脆度 |
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Glory Bakery港式茶餐廳曲奇 |
整體鬆化 |
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Butteroom Bakery天然紫薯蔬菜曲奇 |
鬆脆 |
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Butteroom Bakery雪糕球曲奇 |
入口即溶，口感綿蜜 |
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品穀伯爵茶曲奇 |
顆粒幼細，但不會太酥脆 |
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多多餅店雜錦曲奇 |
整體算鬆化，但比較鬆散 |
牛油香
（＊ = 牛油香味最淡 ＊＊＊＊＊ = 牛油香味最重）
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牛油香 |
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Glory Bakery港式茶餐廳曲奇 |
＊＊＊＊ |
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Butteroom Bakery天然紫薯蔬菜曲奇 |
＊＊ |
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Butteroom Bakery雪糕球曲奇 |
＊＊＊＊ |
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品穀伯爵茶曲奇 |
＊ |
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多多餅店雜錦曲奇 |
＊＊ |
油份
香港妹為了測試油份，把每個品牌的曲奇放在廚房用紙，靜候30分鐘，比較廚房紙吸收的油份。
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油份（佔曲奇面積的百分比） |
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Glory Bakery港式茶餐廳曲奇 |
90% |
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Butteroom Bakery天然紫薯蔬菜曲奇 |
80% |
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Butteroom Bakery雪糕球曲奇 |
70% |
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品穀伯爵茶曲奇 |
50% |
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多多餅店雜錦曲奇 |
50% |
總結
是次比較的小店曲奇各有特色，喜歡港式味道可選Glory Bakery茶餐廳曲奇，而且價格相宜。喜歡口感綿滑的，Butteroom Bakery雪糕球曲奇也值得一嚐，真的像吃霜淇淋，很特別；品穀及多多餅店也有它的優勝之處。所以說，小店的實力還真的不容小覷。其實，這幾家店的手工曲奇還有很多不同口味，香港妹一次真的嘗不完，大家有興趣可以試試看其他口味啊！
店舖詳細地址
Glory Bakery
- 旺角洗衣街161號E2D
- 尖沙咀加拿分道10號嘉芬大廈地下C舖
Butteroom Bakery
- 觀塘興業街16號美興工業大廈A座6樓2室
- 專櫃：尖沙咀梳士巴利道3號號星光行二樓誠品生活尖沙咀店L299
品穀
佐敦白加士街61號地舗
多多餅店
美孚美孚新邨百老匯街65號地下
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